Restaurant durable et engagé. au Le local on allie gastronomie et ecologie.

LE LOCAL EST UN RESTAURANT ARTICULÉ AUTOUR DE L' ÉCONOMIE CIRCULAIRE ET DU ZÉRO DÉCHET.

Au Local, la cuisine est faite avec respect et honnêteté.

Nous cuisinons des produits locaux à 80% et issus de circuits courts. Nous mettons en avant les produits, leur origine, et les producteurs qui travaillent avec nous.

Nous travaillons ces produits avec respect et suivant la philosophie du zéro déchet de façon à limiter le gaspillage alimentaire. Nous cuisinons, ainsi, de façon créative ce que certains auraient tendance à jeter.

MENU ET FORMULES