Menu du midi


Le menu du midi change en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Il se compose toujours d’une entrée,

d’une assiette végétarienne ou un plat végétarien et d'un dessert.


Assiette Veggie = 12.5€
Entrée + Assiette veggie ou Assiette veggie + Dessert = 15€
Entrée + Assiette veggie + Dessert = 17€

 

Plat végétarien = 14€
Entrée +
Plat végétarien ou Plat végétarien + Dessert = 16.5€
Entrée +
Plat végétarien + Dessert = 18.5€

Menu du brunch


 

Tous les samedis 11h - 14h

 

Formule deux plats 23€

 

Formule trois plats 27€

 

Une liste de petits plats frais du matin et faits minute par le chef avec des produits locaux et de saison.

Faites votre choix parmi les propositions sucrées ou salées. Le tout accompagné d'une boisson chaude et d'un jus ainsi que de pain, confiture, pâte à tartiner et beurre.

menu du soir


 
Entrée + Plat + Dessert …… 34€
Entrée + Plat + Fromage …… 36€ 
Entrée + Plat + Fromage + Dessert …… 39€

 

Le menu du moment peut être sujet à quelques modifications en fonction des arrivages

 

 

Viande
Langue de boeuf, kimchi et algues
(oeuf, gluten)

 

Pain de viande, carottes en stoemp et lactofermentées,
mayonnaise fumée au bois de hêtre

(lactose, oeuf)


Nage de fruits rouges et rhubarbe, sorbet du moment, tuile aux noisettes
(oeuf, gluten, lactose, fruit à coque)


Poisson

Rouget de la mer du nord, fenouil caramélisé et sa crème
(poisson, lactose)


Lieu noir rôti, betteraves, salade de quinoa, fumet à la betterave
(poisson, lactose)


Melon et kiwi belges, cake aux noisettes, crème anglaise fumée au foin
(lactose, oeuf, gluten, fruit à coque)


Végétarien

 

Céléri au four, crème de courge, vinaigre balsamique
(lactose)


Aubergine, pomme duchesse, et pomme rôtie

(lactose, oeuf)


Compotée de fenouil, sablé breton, espuma de yaourt
(oeuf, gluten, lactose)



  BOISSONS
Accords mets & vins, deux services …… 14€
Accords mets & vins, trois services …… 21€

Les menus sont une suggestion de saveurs mais vous pouvez mixer les plats de chaque menu. Merci de nous signaler vos d’allergies ou intolérances et de vous référer aux mentions entre parenthèses.