Menu du midi


Le menu du midi change en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Il se compose toujours d’une entrée,

d’une assiette végétarienne ou un plat végétarien et d'un dessert.


Assiette Veggie = 12.5€
Entrée + Assiette veggie ou Assiette veggie + Dessert = 15€
Entrée + Assiette veggie + Dessert = 17€

 

Plat végétarien = 14€
Entrée +
Plat végétarien ou Plat végétarien + Dessert = 16.5€
Entrée +
Plat végétarien + Dessert = 18.5€

Menu du brunch


 

Tous les samedis 11h - 14h

 

Formule deux plats 23€

 

Formule trois plats 27€

 

Une liste de petits plats frais du matin et faits minute par le chef avec des produits locaux et de saison.

Faites votre choix parmi les propositions sucrées ou salées. Le tout accompagné d'une boisson chaude et d'un jus ainsi que de pain, confiture, pâte à tartiner et beurre.

menu du soir


 
Entrée + Plat + Dessert …… 34€
Entrée + Plat + Fromage …… 36€ 
Entrée + Plat + Fromage + Dessert …… 39€

 

Le menu du moment peut être sujet à quelques modifications en fonction des arrivages

 

 

Viande
Oignon rôti et caramelisé, haché de veau, pesto ail des ours
(oeuf, lactose, gluten)

 

Râble de lapin et haché de veau, courgettes grillées, purée de carottes fumés
(lactose)


Compotée de rhubarbe, génoise à l'huile d'olive et sorbet du moment
(oeuf, gluten, lactose)


Poisson

Sashimi de truite fumée, salade fraiche de quinoa, coulis de coriandre
(poisson)


Lieu jaune poelé, rutabaga en deux façon, écrasé de pdt à l'huile d'olive
(poisson)


Salade de fraises, sirop de sureau, meringue française, crumble
(lactose, oeuf, gluten, fruits à coques)


Végétarien

 

Asperge grillée à la flamande, beurre noisette et tanaisie
(oeuf, lactose)


Choux fleur sauvage rôti et pickels, corne de gatte rôti, ketchup de betterave, sauce au yaourt

(lactose)


Panna cotta à l'asperge, sablé breton et espuma de yaourt
(oeuf, gluten, lactose)



  BOISSONS
Accords mets & vins, deux services …… 14€
Accords mets & vins, trois services …… 21€

Les menus sont une suggestion de saveurs mais vous pouvez mixer les plats de chaque menu. Merci de nous signaler vos d’allergies ou intolérances et de vous référer aux mentions entre parenthèses.